近年來我國因為農藥殘留造成的食品安全事件時有發生，農藥殘留已經成為制約我國食品質量提高，影響我國對外貿易的一個重要因素。在食品安全檢測中，農藥殘留量已經成為重要的檢測指標，農藥殘留色譜檢測技術和標準是保證食品安全的重要支撐。

    食品農藥殘留色譜檢測分析技術的發展趨勢從農藥殘留檢測技術來看，這幾年有很大變化，主要表現在以下幾個方面：檢測范圍由單個農藥檢測向多種農藥檢測發展，檢測儀器從以氣相檢測為主轉向以氣質聯用特別是液相色譜為主，檢測方法特別是純化方法有巨大變化，檢測中試劑消耗上有明顯減少。

    國產色譜儀總體水平和國外相比差異不大，差距是在樣品的收集、提取、純化等前處理上。國產氣相色譜儀廠家努力抓住這一機遇，在農藥殘留檢測方面增加市場。